あんかけスパ 美味かった!!

洋食屋 岩月 さん

久しぶりのあんかけスパ
美味しかったです

12時前にもかかわらず駐車場はいっぱい、店内は満席。
すごい繁盛でびっくりしました。

たまたま中川区の仕事の方向で通り掛かり、一日一食を実行しており普段は昼食を食べないのですが、
一昨日、オーナーさんが一生懸命仕込みをしているのを見たせいか、
これは美味しいに間違いないと感じていたので、無性に食べたくなり寄らせて頂きました。

息子さん?でしょうか?
厨房の中で若い方がテキパキ寸暇を惜しんで一生懸命仕事されているのに感動しました。

メニュー表も素晴らしく、初めての方にも、一品一品の特徴が書いてあり
お客さんが選ぶ理由が示されていますね。

ランチのドリンクも人手が掛からないようにセルフにされていて、
相場的に700~800円に対して、1000円という高めの価格なのに、
サラダ・スープ・ドリンクも飲めるから繁盛している・・・納得です。

味(品質)に自身があるからこそ出来ることですね。
正に、個店がやるべき手法で経営されていますね。
勉強になります。
洋食屋とあって、ハンバーグやエビフライのメニューもあったので、
次回はこちらを食べてみたいと思いました。

こういう一生懸命に頑張っている人を見ると
自分も頑張ろうと思わせてくれますよね。

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